
Sommerrolle
Frische Sommerrollen mit Gemüse - Ein erfrischendes Geschmackserlebnis
Entdecken Sie die Kunst der hausgemachten Sommerrollen - ein leichtes, gesundes und unglaublich vielseitiges Gericht, das perfekt für warme Sommertage oder als bunter Hingucker auf Ihrer nächsten Party geeignet ist. Diese transparenten Röllchen sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern bieten auch ein wahres Geschmackserlebnis mit frischem Gemüse und zarten Reisnudeln.
Die Zubereitung dieser vietnamesisch inspirierten Köstlichkeit ist überraschend einfach. Das weiche Reispapier umhüllt knackiges Gemüse, das Sie ganz nach Ihren Vorlieben mit dem Spiralfix in dekorative Spiralen schneiden können. Die verschiedenen Texturen - vom zarten Reispapier über die bissfesten Nudeln bis zum knackigen Gemüse - machen jedes Röllchen zu einem besonderen Genussmoment.
Besonders praktisch: Sommerrollen lassen sich wunderbar vorbereiten und eignen sich perfekt für Meal Prep. Die transparente Hülle bewahrt nicht nur die Frische der Zutaten, sondern macht jede Rolle zu einem kleinen Kunstwerk. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Gurke, Karotte, Paprika oder Avocado für bunte Variationen.
Servieren Sie Ihre selbstgemachten Sommerrollen mit verschiedenen Dips wie einer würzigen Erdnusssauce, süß-saurem Chili-Dip oder einer erfrischenden Limetten-Ingwer-Sauce. Die Dips verleihen den Röllchen zusätzliche Geschmacksdimensionen und machen das Eintauchen zum Vergnügen.
Übrigens: Sommerrollen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu frittierten Frühlingsrollen. Sie sind kalorienarm, glutenfrei und können ganz nach Ihren Ernährungswünschen angepasst werden. Probieren Sie diese erfrischende Delikatesse noch heute aus und bringen Sie ein Stück asiatische Küche auf Ihren Teller!
Zutaten
Sommerrolle: | ||
Reispapier | ||
Reisnudeln | ||
Salat | ||
Rucola | ||
Karotte | ||
Rotkohl | ||
Radieschen | ||
Gurke | ||
Avocado | ||
bunte Paprika | ||
Garnele | ||
Minze/ Koriander/ Basilikum | ||
Für die Erdnusssoße: | ||
0.25 | Tasse Erdnussbutter | |
1 | EL | Hoisin-Soße |
1 | EL | Zitronensaft |
1 | TL | brauner Zucker |
1 | EL | Chilisauce |
1 | Knoblauchzehe | |
Öl | ||
Für die Vietnamesische Sauce: | ||
0.25 | Tasse Fischsauce oder Sojasauce | |
0.25 | Tasse Zucker | |
0.25 | Tasse Wasser | |
2 | EL | Zitronensaft |
2 | TL | Reisessig |
1 | Knoblauchzehe | |
1 | Chili | |
1 | Stück | Karottenreibe |
1 | TL | Chilisauce |
Sesamöl | ||
Für die Hoisin Sauce: | ||
0.5 | Tasse Hoisin-Sauce | |
4 | TL | Wasser |
4 | TL | Limettensaft |
1 | EL | gehackte Erdnüsse |
Zubereitung
Reispapier kurz im kalten Wasser anfeuchten.
Das gewünschte Gemüse mit dem Spiralfix schneiden.
Dann mit den Reisnudeln auf das feuchte Reispapier legen und zusammenrollen.
Mit den Saucen Ihrer Wahl servieren