Tzatziki Dip
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/tzatziki-dip
Zutaten
| 1 | Bio Salatgurke | |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Senfkörner |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 4 | Zweige | Minze |
| 300 | g | griechischer Joghurt |
| Salz & Pfeffer | ||
| 250 | g | Quark, 40% |
Zubereitung
- Salatgurke waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel den weichen Innenteil entfernen. Den Rest mit dem Obst- und Gemüseschneider TRICUT in kleine Würfel schneiden und mit dem Salz vermischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und dann das angesammelte Wasser ausdrücken.
- Oregano und Senfkörner mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben und kurz anrösten. Danach zur Seite stellen.
- Minze mit der Kräuterschere CUTARE fein schneiden und zusammen mit den ausgedrückten Gurkenstückchen, dem Joghurt und Quark verrühren. Eine Zehe Knoblauch durch die Knoblauchpresse GARLICO drücken und mit dem gewürzten Öl, Salz und Pfeffer unterrühren.
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