Pekannuss-Eis mit Schokostückchen (vegan)
Pekannuss – Die perfekte Zutat für veganes Pekannuss-Eis mit Schokostückchen
Die Pekannuss ist ein echter Genuss und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Ihr nussiges Aroma und die feine Süße machen sie zur perfekten Basis für kreative Desserts – wie zum Beispiel das vegane Pekannuss-Eis mit Schokostückchen. Dieses cremige Eis ist nicht nur ein Highlight für heiße Sommertage, sondern auch eine köstliche Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.
Bei GEFU findest du ein einfaches Rezept für dieses vegane Eis, das mit wenigen Zutaten auskommt. Die Hauptrolle spielen Pekannüsse, die für den charakteristischen Geschmack sorgen. Kombiniert mit cremiger Kokosmilch und knackigen Schokostückchen entsteht ein Dessert, das sowohl Eisliebhaber als auch Veganer begeistert. Pekannüsse sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe, die einen positiven Einfluss auf deine Gesundheit haben können. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma eignen sie sich perfekt für Süßspeisen, Salate oder als Snack zwischendurch.
Dank der praktischen Küchenhelfer von GEFU gelingt die Zubereitung des Pekannuss-Eises mühelos. Vom Zerkleinern der Nüsse bis hin zur perfekten Konsistenz des Eises – GEFU bietet dir die richtigen Tools, um dein Dessert wie ein Profi zuzubereiten. Entdecke die Welt der veganen Desserts und probiere das Rezept für Pekannuss-Eis mit Schokostückchen aus. Auf GEFU.com findest du alle Schritte ausführlich erklärt, damit dein Eis garantiert gelingt.
Tipp: Für einen besonderen Twist kannst du das Eis mit einem Hauch Zimt oder etwas Ahornsirup verfeinern. So wird dein veganes Pekannuss-Eis zu einem unwiderstehlichen Genuss, der garantiert Eindruck hinterlässt. Serviere dein Eis mit dem Eisportionierer PRIMELINE und komme in den Genuss vom veganen Pekannuss-Eis!
Zutaten
Für die Eismasse: | ||
350 | g | Pekannüsse |
150 | ml | Wasser |
60 | g | Kokosöl, zerlassen |
500 | ml | Mandeldrink |
165 | g | Agavendicksaft |
2 | TL | Vanillepulver |
1 | Prise | Salz |
1 | TL | Soja-Lecithin |
150 | g | gehackte vegane Schokolade |
Außerdem: | ||
Hochleistungsmixer | ||
Gerne Eismaschine | ||
Gerne Eiswaffeln zum Servieren | ||
30 | g | Schokolade zum Bestreuen |
- | ||
Küchenhelfer von GEFU: | ||
Messbecher METI, 1l | ||
Messbecher METI, 500ml | ||
Waage SCORE | ||
Langlöffel SPONI | ||
Sieb vom Fleißigen Ließchen | ||
Lunchbox ENDURE, groß | ||
Eisportionierer PRIMELINE |
Zubereitung
- Pekannüsse in den Messbecher METI wiegen und mit Wasser auffüllen, bis sie bedeckt sind - 4 Stunden einweichen lassen.
- Lunchbox ENDURE schon mal zum Vorkühlen in den Gefrierschrank geben
- Pekannüsse in ein Sieb geben (ich habe das von meinem Fleißigen Lieschen genutzt... natürlich ohne den Rühreinsatz) - Nüsse gut abspülen und abtropfen lassen
- Nüsse, Wasser, Mandeldrink, Agavendicksaft, Vanillepulver und Salz im Hochleistungsmixer fein mixen. Kokosöl und Lecithin zufügen und nochmal kurz aber gründlich unterrühren
- Eismasse in die Eismaschine geben. Sobald die Softeis-Konsistenz erreicht ist, die (150 g) gehackte Schokolade zufügen und unterrühren (Wer keine Eismaschine hat: Eismasse ungefroren in die Lunchbox geben - dann aber in einem 4-stündigem Zeitfenster die Box stündlich aus dem Gefrierschrank nehmen und durchführen)
- Eis in die vorgekühlte Lunchbox geben und für weitere 2-3 Stunden in den Gefrierschrank geben - bis das Eis die gewünschte Festigkeit hat
- Vor dem Servieren Eis mit der restlichen gehackten Schoko bestreuen und mit dem Eisportionierer munter Kugeln formen...lasst euch die Abkühlung schmecken <3