Cottage Pie

Ofen auf 200°C vorheizen.

Zwiebeln und Knoblauch mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING fein hacken. Möhren mit dem Sparschäler PRIMELINE schälen und in Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hineingeben. 5 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln weich geworden sind. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist. Möhren, Erbsen und Petersilie hinzufügen. Die Rinderbrühe darüber gießen und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitzezufuhr verringern, das Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Minuten köcheln lassen.

Unterdessen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. 

Kartoffeln schälen, vierteln und in das kochende Wasser geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit dem Seiher COLINO abschütten und bereitstellen. Im leeren Topf Butter und Milch bei schwacher Hitze verrühren. Mit Hilfe der Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE® die Kartoffeln pressen und pürieren. Dann  mit der Milch und Butter gut vermischen, so dass ein Püree entsteht.

Die Hackfleischmasse in eine ofenfeste Auflaufform füllen und das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen.

Den Cottage Pie 30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Mit grünem Salat oder anderem Blattgemüse servieren.