Obstsalat mit Tonkabohnen-Quark-Creme und Haselnuss-Crumble

Name: Obstsalat mit Tonkabohnen-Quark-Creme und Haselnuss-Crumble
Total time: 30 min
Ingredients: Obstsalat:; 1 Äpfel; 1 Birnen; 1 Kiwi; 15 g Physalis; 15 g Blaubeeren; 15 g Johannisbeeren; 15 g Brombeeren; Vanillezucker; Tonkabohnen-Quark-Creme:; 100 g Quark; 20 g Zucker Tonkbohne; 25 g Frischkäse; Haselnuss-Crumble:; 30 g Mehl; 15 g Haselnuss gemahlen; 15 g Haselnuss gehackt; 25 g Zucker; 25 g Butter; Zimt

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/obstsalat-mit-tonkabohnen-quark-creme-und-haselnuss-crumble

Gesamtzeit:

30 Minuten

Zutaten

Portionen

		Obstsalat:
2		Äpfel
2		Birnen
2		Kiwi
30	g	Physalis
30	g	Blaubeeren
30	g	Johannisbeeren
30	g	Brombeeren
		Vanillezucker
		-
		Tonkabohnen-Quark-Creme:
200	g	Quark
40	g	Zucker Tonkbohne
50	g	Frischkäse
		-
		Haselnuss-Crumble:
60	g	Mehl
30	g	Haselnuss gemahlen
30	g	Haselnuss gehackt
50	g	Zucker
50	g	Butter
		Zimt

Zubereitung

Die Kiwi schälen. Äpfel und Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mit der Kiwi durch den Scheibenschneider RAPIDO drücken. Das geschnittene Obst mit dem restlichen Obst in eine Schüssel geben und mit etwas Vanillezucker abschmecken.

Für die Creme Quark, Zucker, Frischkäse und geriebene Tonkabohne in den Multizerkleinerer SPEEDWING® mit Rühraufsatz geben und gut vermischen.

Für den Haselnuss-Crumble alle Zutaten mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING® mit Rühraufsatz verrühren, auf ein Backblech bröseln und für ca. 15 Minuten bei 170°C Umluft in den Backofen geben.