Pfirsich Eistee

Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/pfirsich-eistee

Ingredients

Portions

Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden +
Pfirsiche mit 250 ml Wasser und dem Zucker in einem kleineren Kochtopf aufkoche und dann für ein paar Minuten weich köcheln lassen. Anschließend die Früchte in einem Sieb abgießen und den Sirup auffangen. Früchte und Sirup zur Seite stellen und abkühlen lassen
In der T-PREP den losen Darjeeling in den Teefilter geben und mit 500 ml heißem Wasser (95° C) aufgießen. Den Tee 3-4 Minuten ziehen lassen, dann den Stempel des Teesiebs nach unten drücken. Den frischen Zitronensaft zugeben, umrühren und den Tee ebenfalls abkühlen lassen
In der Zwischenzeit die beiden frischen Pfirsiche in Spalten schneiden
Sobald alle Zutaten gut abgekühlt sind, den Deckel inklusive Filter von der Teekanne nehmen. Die gegarten Pfirsichspalten , den Sirup und die ganze Ladung Eiswürfel zum Tee geben - damit ist er auch schon Servierfertig
Eistee in Gläser füllen und gerne noch mit frischen Pfirsichspalten und ein paar Eiswürfeln auffüllen - etwas Minze on top und die Erfrischung ist perfekt