Osterlamm

Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/osterlamm

Ingredients

Portions

100	g	weiche Butter
100	g	gesiebter Staubzucker
8	g	Vanille Zucker
1	Prise	Salz
2		Eier
1	TL	Zitronen Abrieb
140	g	gesiebtes Mehl
1	TL	Backpulver
2	EL	Milch

Preparation

Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker, Salz und Zitronenabrieb mit schaumig rühren, danach die Eier einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Anschließend mit der Milch unterheben. Das Ganze in eine eingefettete, bemehlte Lammform füllen. Die Form auf dem Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °C, Heißluft 160 °C, Backzeit: ca. 45 Minuten