Müsliriegel ohne Backen
Energie to go
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/musliriegel-ohne-backen
Ingredients
| 220 | g | Datteln |
| 100 | g | Mandeln |
| 140 | g | Haferflocken |
| 50 | g | Buchweizen |
| 50 | g | Pistazien |
| 1 | TL | Zimt |
| 4 | EL | Leinsamen |
| 85 | g | Ahornsirup |
| 65 | g | Mandelmus |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
| 50 | g | Cranberrys |
Preparation
Zubereitung:
- Datteln mit dem Speedwing zerkleinern. In einer Pfanne die Haferflocken, Mandeln und den Buchweizen ohne Fett anrösten. Wenn sie anfangen zu duften und leicht braun werden vom Herd nehmen und mit den Datteln in eine große Schüssel geben. Zimt, Pistazien, Cranberrys und Leinsamen hinzugeben.
- In einem kleinen Topf Ahornsirup, Mandelmus und Vanilleextrakt erhitzen und mit in die Schüssel geben. Alles zu einer klebrigen Mischung vermengen.
- Eine eckige Dose mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und fest andrücken. Für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus der Form stürzen und in gleichmäßige Riegel schneiden.
Tipp: Wer es etwas feiner mag, kann die Mandeln und Pistazien vorher zerhacken
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