Italienisch inspirierte Kürbisspalten
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/italienisch-inspirierte-kurbisspalten
Ingredients
| 1 | Hokkaido Kürbis | |
| 4 | EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | getrocknete Italienische Kräuter |
| 1 | EL | getrocknete Tomatenflocken |
| Zum Servieren: | ||
| 1 | roter Kopfsalat | |
| Parmesan am Stück | ||
| Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer | ||
| Küchenhelfer von GEFU: | ||
| Knoblauchpresse GARLICO | ||
| Rührschüssel MESCO | ||
| Salatschleuder ROTARE | ||
| Salz-und Pfeffermühlenset X-PLOSION | ||
| Trommelreibe TRANSFORMA | ||
| Mini-Servierkorb BBQ, groß |
Preparation
Für die Kürbisspalten:
- Backblech mit Backpapier belegen
- Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Hokkaido waschen, entkernen und in 1cm dicke Spalten schneiden
- Spalten in die Rührschüssel MESCO geben. Olivenöl und Gewürze zufügen und mit den Händen vermengen
- Spalten auf dem Backblech verteilen und für ca. 20-30 Minuten garen
- Spalten zum Servieren in den Mini-Servierkorb BBQ platzieren
Weiter geht´s:
- Zum Servieren den Kopfsalat waschen und mit der Salatschleuder ROTARE trockenschleudern
- Parmesan in der Trommelreibe TRANSFORMA hobeln
- Zum Verspeisen Salat mit Pfeffer und Salt leicht würzen, nach Gusto mit dem Öl und Essig beträufeln- Kürbisspalten darauf platzieren und mit gehobeltem Parmesan bestreuen
Organisation
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