Brote mit Bärlauchaufstrich & Pinienkernen
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/brote-mit-barlauchaufstrich-and-pinienkernen
Gesamtzeit:
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
einfach
Zutaten
| 50 | g | Pinienkerne |
| 2 | Hand voll Bärlauch | |
| 1 | EL | Olivenöl |
| unbehandelte Zitrone, Saft und Abrieb | ||
| 200 | g | Frischkäse |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 4 | Scheiben Graubrot |
Zubereitung
Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln und grob hacken.
Mit dem Öl und der Hälfte der Pinienkerne fein pürieren.
Mit etwas Zitronensaft und -abrieb unter den Frischkäse rühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf die Brote streichen und mit den restlichen Pinienkernen bestreuen. Die Brote nach Belieben halbieren und servieren.
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